beritaKUH- Kedaulatan pangan menjadi isu yang semakin maha penting, Mustika Rasa Kini (MRK) diinisiasi sebagai upaya untuk menggali, meneliti, dan membandingkan resep-resep masakan tradisional Indonesia dari masa lalu hingga masa kini.
Hilmar Farid, Dirjen Kebudayaan, menyambut baik gagasan program ini sebagai upaya untuk mensosialisasikan gerakan kedaulatan pangan, terutama di kalangan generasi muda.
” Kami berharap program ini dapat memberikan kontribusi positif dalam melestarikan warisan kuliner Indonesia serta meningkatkan kesadaran akan pentingnya kedaulatan pangan bagi bangsa Indonesia,” ujar Hilmar.
Program ini merupakan inspirasi MRK berasal dari sebuah buku “Mustika Rasa”, sebuah buku kumpulan resep masakan dari seluruh Indonesia yang dikerjakan oleh sebuah panitia di Kementerian Pertanian.