Kedaulatan pangan menjadi isu yang semakin maha penting

Mustika Rasa Kini Sosialisasikan Gerakan Kedaulatan Pangan

beritaKUH- Kedaulatan pangan menjadi isu yang semakin maha penting, Mustika Rasa Kini (MRK) diinisiasi sebagai upaya untuk menggali, meneliti, dan membandingkan resep-resep masakan tradisional Indonesia dari masa lalu hingga masa kini.

Hilmar Farid, Dirjen Kebudayaan, menyambut baik gagasan program ini sebagai upaya untuk mensosialisasikan gerakan kedaulatan pangan, terutama di kalangan generasi muda.

” Kami berharap program ini dapat memberikan kontribusi positif dalam melestarikan warisan kuliner Indonesia serta meningkatkan kesadaran akan pentingnya kedaulatan pangan bagi bangsa Indonesia,” ujar Hilmar.

Program ini merupakan inspirasi MRK berasal dari sebuah buku “Mustika Rasa”, sebuah buku kumpulan resep masakan dari seluruh Indonesia yang dikerjakan oleh sebuah panitia di Kementerian Pertanian.

“Dengan berbasis pada Intelektual Property (IP), MRK akan menceritakan, meneliti, dan membandingkan resep-resep masakan Indonesia dari masa lalu hingga kini. Kami juga akan menciptakan katalog cita rasa masakan Indonesia melalui berbagai bentuk tayangan audio visual, situs web, aplikasi, dan program workshop serta seminar,” ungkap Ismail Basbeth, kreator MRK dan Direktur Ruang Basbeth Bercerita (RBB).
Kegiatan kreator MRK akan menggerakkan sembilan agenda utama dalam program MRK antara lain: Seminar, Lokakarya, Aktivasi Acara & Sosialisasi. Duta Program: Situs Web & Aplikasi, Konten (video, audio, podcast, dil). Series Dokumenter: Film Cerita; Rilis buku Mustika Rasa.



Leave a Reply